【Staub ピュアグリル】を使ってみた！ストウブ お鍋 グリル おしゃれなアウトドアグッズ

それでは今回私がキャンプで使っているStaubのピュアグリルを紹介していきたいと思います！

Staub(ストウブ)とは？

フランス北東部アルザス地方で誕生したストウブ。この地を象徴する鳥・コウノトリはブランドのロゴにも印され、「食卓に幸せを運ぶ」商品をお届けしたいとの思いが込められています。

熟練の職人の手によって、細部にこだわって作られた製品は風合いがそれぞれ異なり、ひとつひとつがオリジナル。あなただけのストウブで、毎日の食卓をよりおいしく、より豊かに。

Staub_HP

鋳物ホーロー鍋専門ブランドとして

STAUBの鍋は今でもフランスの伝統的な製造方法で造られています。鋳物鍋の利点を引き出した独創的なこの鋳物ホーロー鍋は、世界中のシェフや料理愛好家に選ばれています。料理を作るのはもちろんテーブルコーディネートに取り入れるなどその良さを堪能してください。

Staub_HP

8色のカラーバリエーション

STAUBは優れたエマイユ加工の技術により、気品ある発色を実現し、鋳物ホーロー鍋としてだけでなく、テーブルコーディネートにも取り入れていただけます。

Staub_HP

スペックは？

スペック

水分を飛ばすことで、素材のもつ旨みをギュッと閉じ込め、香ばしく焼き上がるため、お肉などの豪快な料理に最適。表面をパリッと、中はジューシーに焼き上げ、余分な油も落ちるためヘルシー。

縁が高いので油はねがしにくく、キッチンでの調理を快適に。スクエア型なのでたまった肉汁を取り出すのも簡単で便利です。

直火はもちろん、IH(100V、200V)、オーブン、ハロゲンヒーターやシーズヒーターなどあらゆる熱源に対応しているうえに、そのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。
食洗機使用可能です。電子レンジはお使いいただけません。

参照：Staub_HP

• 黒マットエマイユ加工：内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。
• 保温性に優れているので、テーブルにそのままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。熱伝導が高く、全体で熱を伝えます。
• ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
• サイズ23cm、チェリー
• 原産国：フランス

価格

￥16,500(税込み)

Staub(ストウブ) ピュアグリルスクエア

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お手入れ方法は？

シーズニングとは

しっかりとお手入れをしないと焦げや汚れでさびてしまい、せっかく高いお金を払って買ったおしゃれな道具も台無しです。

できるだけ長持ちさせるために、しっかりとお手入れしておきましょう。

【作業手順】

<初めて使う場合>

１、初めて使う前に加熱してまんべんなく油を引きます。

２、全体に馴染んできたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取りましょう。

3、風通しの良いところで冷ましたら終了です。

<料理をした後の場合>

１、まずはお湯を使って洗剤とスポンジで汚れを落としましょう。

※洗剤は少量で、スポンジはグリルの表面を傷つけないものを使いましょう。

２、しっかりと汚れを落としたら、乾燥させます。

３、乾燥後、加熱して油を引きます。（この後は初めて使う場合と同じよう流れです。）

４、全体に馴染んできたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取りましょう。

５、風通しの良いところで冷ましたら終了です。

お気に入りポイントは？

• 見た目がおしゃれなので、アウトドアでも自宅でも使える。
• 一度火を入れたら、全体から素材を温めるので、火を消しても余熱でしっかりと熱を伝える。
• 凹凸があるので焦げにくい。
• 肉でも魚でも、蒸し料理としてもパンを焼いたりするのも可能なので、様々なシーンで利用可能。汎用性が高い。

気になる点は？

• 鋳物ホーロー鍋なので重みはずっしりしている。だからこそ美味しい料理が作れます！
• お手入れ(シーズニング)をしっかりしないとさびる。

まとめ

Staub(ストウブ) ピュアグリルスクエア

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